Kitchen Display — Ecran Bucătărie

👨‍🍳 Ce este Kitchen Display?

Kitchen Display (Ecran de Bucătărie) este soluția Startup Delivery care înlocuiește bonurile de hârtie din bucătărie cu un ecran digital. Comenzile apar în timp real pe ecran, cu toate detaliile necesare: produse, cantități, opțiuni, observații și tipul comenzii (sală, delivery, take-away). Bucătarul marchează produsele ca pregătite direct pe ecran.

Kitchen Display este o aplicație afișată în browser care funcționează pe orice ecran sau tabletă. Nu necesită instalare de software suplimentar — doar un browser web și conexiune la rețea. Este perfect pentru bucătării aglomerate unde bonurile de hârtie se pierd, se udă sau devin ilizibile.

⚙️ Cerințe

📥 Instalare și Configurare

1. Pregătește ecranul — Montează un ecran sau tabletă în bucătărie, în locul vizibil pentru toți bucătarii. Conectează-l la rețea (preferabil Ethernet pentru stabilitate).
2. Instalează componenta Kitchen Screen — La instalarea BistroPOS, bifează componenta Kitchen Screen.
3. Accesează Kitchen Display — Deschide browser-ul pe ecranul din bucătărie și navighează la adresa Kitchen Display furnizată de sistem.
4. Configurează secțiile — Din Admin → Secții preparare, creează secțiile (Bucătărie caldă, Bucătărie rece, Bar, Patiserie). Asociază produsele la secții.
5. Setează auto-start — Configurează Windows să deschidă automat browser-ul cu Kitchen Display la pornire. Dezactivează screen saver și sleep mode.
6. Testează — Plasează o comandă de test din POS și verifică afișarea pe Kitchen Display.

🚀 Funcționalități

Comenzi în Timp Real

Comenzile noi apar instant pe ecran cu efect vizual și notificare sonoră. Fiecare comandă afișează: numărul comenzii, tipul (sală/delivery/take-away), produsele cu cantitățile, opțiunile selectate (extra, fără ingredient) și observațiile.

Temporizare

Fiecare comandă are un timer care arată cât timp a trecut de la primire. Comenzile sunt colorate după urgență: verde (sub 5 min), galben (5-10 min), roșu (peste 10 min). Timpii sunt configurabili.

Buton Gata

Când un produs sau o comandă este gata, bucătarul apasă butonul Gata. Comanda dispare de pe ecranul de bucătărie și statusul se actualizează în POS. Pentru delivery, livratorul este notificat că poate prelua comanda.

Filtrare pe Secții

Dacă bucătăria are mai multe secții (caldă, rece, bar), fiecare ecran poate fi configurat să afișeze doar comenzile pentru secția sa. Produsele sunt distribuite automat la secțiile corespunzătoare.

Prioritizare

Comenzile sunt ordonate automat după prioritate: comenzile delivery au prioritate maximă (timp limitat de livrare), urmate de cele take-away și cele pentru sală.

🔄 Workflow

1. Comandă nouă — Operatorul POS sau ospătarul WaiterPad trimite comanda.
2. Afișare — Comanda apare pe Kitchen Display cu notificare sonoră.
3. Preparare — Bucătarul citește detaliile și pregătește produsele.
4. Marcare gata — Apasă butonul Gata pe ecran (touch sau mouse).
5. Notificare — POS-ul și/sau livratorul sunt notificați că produsele sunt gata.

🔗 Integrări

Kitchen Display se integrează cu: BistroPOS (primire comenzi), WaiterPad (comenzi ospătari), Self-Order Kiosk (comenzi kiosk), Ecran Status Comenzi (actualizare status la marcare gata).

🔧 Depanare

Problema: Comenzile nu apar pe ecran

Soluție: Verifică că modulul de comunicare BistroPOS este pornit. Verifică conexiunea la rețea. Refreshează pagina din browser. Consultă și ghidul detaliat de depanare.

Problema: Ecranul afișează comenzi cu întârziere

Soluție: Folosește Ethernet în loc de Wi-Fi. Micșorează intervalul de refresh din setări (implicit: 5 secunde).

Problema: Sunetul de notificare nu se aude

Soluție: Verifică volumul sistemului. Conectează boxe externe. În Chrome, apasă o dată pe ecran după încărcarea paginii (cerință browser).

Problema: Ecranul se stinge automat

Soluție: Dezactivează screen saver și sleep mode din Windows. Setează ecranul să rămână permanent pornit din setările de alimentare.

Problema: Produsele apar pe secția greșită

Soluție: Verifică asocierea produs-secție din Admin → Produse → Secție preparare.

❓ Întrebări Frecvente (FAQ)

Pot folosi o tabletă în loc de monitor?

Da, orice dispozitiv cu browser web funcționează. Tabletă Android cu Chrome, iPad cu Safari, PC cu orice browser.

Câte ecrane pot avea?

Nu există limită. Poți avea un ecran per secție (bucătărie caldă, rece, bar) sau un ecran general cu toate comenzile.

Kitchen Display funcționează fără internet?

Da, funcționează pe rețeaua locală (LAN). Nu necesită internet extern — doar conexiune la serverul POS local.

Pot vedea comenzile mai vechi?

Comenzile marcate ca gata se arhivează automat. Poți configura durata de afișare a comenzilor finalizate (implicit: 2 minute).

Se poate personaliza layout-ul?

Da, dimensiunea fonturilor, numărul de coloane, culorile și stilul de afișare sunt configurabile din panoul de administrare.

Kitchen Display suportă ecrane verticale?

Da, layout-ul se adaptează automat la orientarea ecranului (landscape sau portrait).

📞 Ai Nevoie de Ajutor?

Dacă documentația nu a rezolvat problema ta: